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小白菜烩鱼丸的做法步骤

1. 准备好原材料；

2.热锅凉油，放入蒜片进去爆香；

3.加入鱼丸里面进去翻炒；

4.再加入小白菜进去翻炒；

5.小白菜微微翻炒变色后加入适量的盐, 翻炒均匀后即可盛入盘中。

6.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鱼丸个头有些大，建议炒前先分成小块；
2. 用蒜片炝下锅；
3. 注意炒青菜要大火快炒， 微微变色后加入盐调味， 再翻炒两下就可以出锅了， 避免炒时间过长蔬菜变色不鲜嫩了。