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草子炒蛋的做法步骤

1.草子（红花草）一把清洗沥去水分。

2.切成段。

3.鸡蛋两只磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

4.锅中放油烧热，下入蛋液和蒜苗炒熟盛出。

5.五花肉放锅中小火煸炒出油（花草性寒，放点猪肉会更香）。

6.放入切好的红花草大火翻炒变软。

7.合入炒好的蛋块，适量加盐调味炒匀。

8.清甜的红花草，和着鲜嫩的鸡蛋更美味。