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大白菜炒香菇的做法步骤

1.香菇洗干净入水焯。

2.大白菜洗干净切成条。

3.香菇切成条。

4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。

5.加酱油炒。

6.加盐、味精炒。

7.香菇入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
2、大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。