糖醋白菜帮的做法,糖醋白菜帮怎么做,糖醋白菜帮的家常做法,糖醋白菜帮子,糖醋白菜帮怎么炒,糖醋白菜帮炒肉片

糖醋白菜帮的做法步骤

1.

主料

2. 把白菜帮洗净切抹刀片。

3. 加少许盐腌渍20分钟。

4. 兑制碗芡碗中加生抽、盐、白糖。

5. 再加香醋、水淀粉，搅拌均匀备用。

6.把腌渍好的白菜帮攥干水分备用。

7. 把姜、红辣椒切丝。

8. 热油，放入姜丝、红辣椒丝煸炒。

9. 放入白菜帮。

10. 将其翻炒均匀。

11. 烹入碗芡。

12. 旺火快速翻炒。

13. 翻炒均匀，芡汁糊化，即可关火。

14. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、也可以用开水汆烫白菜帮，但是口感不如腌渍的脆。
2、提前兑制碗芡，保证后续烹制不乱。