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青椒炒牛肉的做法步骤

1.提前准备好食材。牛肉切片，放入适量盐、生抽、胡椒粉、清水，进行腌制半小时，以入味。

2.锅烧热，倒入适量油，爆香姜蒜。

3.滑入牛肉片翻炒至变色。

4.将切好的青灯笼椒和红尖椒倒入牛肉锅快速翻炒均匀，加适量盐调味，起锅。

小窍门&温馨提示

青椒红椒易熟，炒时注意时间，以免炒太软。