主料:
鸡中翅，
6个细粉丝，二把二荆条，
3个，
小米辣，
3个，
大葱，
半根，
姜，
二片
辅料:
生抽，
二匙，
蚝油，
半匙，
老抽，
少许，
白胡椒粉，
少许，
料酒，
一匙，
五香粉，
半匙，
菜籽油，
一勺，
花生油，
半匙，
鸡精，
1/5匙鸡翅烧粉丝的做法步骤
1.新鲜的鸡翅反复洗净划上两刀刀花。加料酒，生抽，少许盐。五香粉。用手抓均匀腌20分钟。
2.锅里放入菜籽油。把鸡翅放进去五成油温时转小火煎至两面黄。一定要把鸡翅炸至完全熟透。
3.炸好的鸡翅起锅控油备用。
4.我们把二荆条和小米那切成圈备用。然后再把。生姜切片，大葱切斜刀。
5.热锅起油。这时候的油改用花生油。放入姜片，大葱，爆香以后放入鸡翅。再把腌制鸡翅的汁也倒进去翻炒。
6.放入老抽。和蚝油继续翻炒。
7.细粉丝提前用温水泡发，剪成段。放进锅里翻炒。放入。二荆条和小米辣。
8.倒入没过鸡翅的高清水，大火煮沸。
9.水沸以后。放入少许生抽。和鸡精。用中火慢慢煮20分钟。
10.转大火微微收一下汁就行了。鸡翅的香酥可口。粉丝也非常的入味。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣椒的里面可以加入郫县豆瓣酱。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡中翅
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