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排骨萝卜汤的做法步骤

1.排骨清水浸泡一会，泡出血水。

2.清洗干净，加入足够清水，准备焯水。

3.姜拍破，萝卜改刀。

4.水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。

5.再次清洗干净排骨，重新起一锅清水，加入姜，烧开后改小火炖煮。

6.胡萝卜改刀。

7.小火炖煮一小时。

8.排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。

9.小火炖煮至萝卜熟透即可，关火调入少许盐。

10.清淡回甜的排骨萝卜汤。