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凉拌木耳的做法步骤

1.泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。

2.将木耳倒入锅中焯水

3.捞出沥干

4.将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水

5.捞出沥干

6.葱姜辣椒切片，切段

7.锅中倒油，爆香葱姜辣椒

8.倒入草菇

9.倒入生抽

10.加入盐、辣椒油、醋、鸡精