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腊肠炒杂蔬的做法步骤

1.所有材料准备好。切丁的，切块的，剁碎的……安排的明明白白。

2.热锅热油爆香腊肠丁，煸出油。

3.倒玉米粒炒均匀。

4.再倒鸡腿菇。

5.炒至鸡腿菇变软，倒青红椒进去翻炒均匀。

6.加盐调味，加点酱油和糖提鲜。

7.中大火翻炒均匀。

8.盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。

小窍门&温馨提示

要快炒，加每一种食材的运动要连贯，这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久，颜色变黄、老，就不好看了。