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秀珍菇丸子汤的做法步骤

1.所有食材准备好。

2.秀珍菇用手撕成小块。

3.秀珍菇放水里反复洗两遍，沥干水分，备用。

4.汤锅热油，放葱姜爆香。

5.倒入秀珍菇下锅翻炒片刻。

6.加入适量的盐。

7.秀珍菇炒出水分，出香味后，倒入适量的水。

8.放入丸子，汤水开后，滚2分钟，放入鸡精，滴几滴麻油，关火装盘。

小窍门&温馨提示

如果有高汤，可以放高汤取代清水，汤更香浓。