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韭菜花炒虾仁的做法步骤

1.食材。

2.虾仁开背去肠，开背不要深能把肠去除就可以。用少许鲍汁腌制10分钟。

3.韭菜去头老的部分再切段。

4.热锅加油小火爆香蒜头片。

5.爆香蒜头后加入虾仁中大火快递翻炒。

6.虾仁炒均变色就可以加入韭菜了。

7.加入韭菜花大火炒均匀。

8.炒韭菜花时加少许的水下去，炒至全变色时调入盐，鸡粉，糖，鲍汁。

9.再加少许水再炒小会。

10.炒熟后加入辣椒圈炒均匀即可，韭菜大约炒了2分钟左右。

11.上菜。