糯米排骨

糯米排骨的做法步骤

1.糯米提前泡发一晚上。

2.准备好排骨，清洗干净血水。

3.加入一个鸡蛋和淀粉，抓匀。

4.起锅烧油（油稍宽），油七成热时，下入排骨炸至金黄色。

5.捞出沥干油。

6.加入盐，生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。

7.糯米沥干水分，加入生抽、蚝油调味。

8.拌好的糯米加入排骨中，拌匀。

9.放入蒸笼中，放入电高压锅中，隔水蒸2个小时。

10.好了??。

11.成品图。

12.成品图。