椰香鸡蛋饼

来源：椰香鸡蛋饼美食制作　任性野猫　 |　 2023-01-22

主料:
鸡蛋适量，大米适量，椰汁适量，小米适量，玉米渣适量

辅料:
面粉适量，红枣适量，白糖适量

1.【红枣米糊的做法】大米、小米、玉米渣加水浸泡一晚

2.放入豆浆机，加入红枣片

3.【椰香鸡蛋饼的做法】蛋白蛋黄分离

4.蛋白加一勺白糖，用打蛋器或者筷子打至泡沫状

5.蛋黄加2勺面粉、一勺白糖、小半瓶椰汁拌匀

6.加入打好的蛋清，拌匀

7.充分拌匀

8.煎锅加热，一块一块的煎就行了（切记小火煎，易糊）

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