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初五饺子的做法步骤

1.800克面粉，1勺盐加适量的凉白开。

2.和成面团，饧的时间越长越好用。

3.自己绞的肉馅一斤，加蚝油，盐，五香粉，加100mI肉汤。

4.绞上劲，不能加水了。加了肉汤，另外韭菜出水。

5.加上韭菜，胡萝卜和杏鲍菇。

6.搅拌成馅。

7.切剂子。

8.擀面皮，包饺子。

9.一共包了120个饺子。

10.120个饺子煮了三锅，放的少熟的快，韭菜馅开锅鼓起来就好。

11.非常好吃。

12.一个字“鲜”。