主料:
日本豆腐，
1条312g，
肉末，
50－100g
辅料:
麻婆豆腐调料，1袋压缩木耳，半块
配料:
高汤，
或水适量，
橄榄油，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
料酒，
少许麻婆日本豆腐的做法步骤
1.木耳用盐水泡开，我只用了一半！日本豆腐一条，但上面写的是韩文，奇怪！瘦肉一块，我不喜欢吃肥肉。
2.肉切末，用料酒和胡椒粉腌一下，我不太会切，只能弄成这样了。
3.木耳洗净，放热水里稍微煮一下，煮好后放在凉水里过一下，捞出控干。
4.锅洗净，水烧开，加一点盐，把豆腐煮一下，煮好后放在凉水里过一下，捞出控干。
5.倒一点点橄榄油在锅里。
6.油7成热时，倒入肉末翻炒。
7.肉末变色后，倒入麻婆豆腐调料，炒匀。
8.炒匀后，加入一半控干的黑木耳，继续炒。
9.炒一小会儿后，加入适量的水，当然有高汤更好。
10.待煮开后，放入豆腐，煮到豆腐入味。
11.出锅！来碗米饭，舒服啊。
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