1.先准备材料，没有芝士片可以不放。
2.2个蛋黄打散备用，只要蛋黄哦，不要蛋清，蛋清煮的时候容易结块。
3.把蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉全部放入锅中搅匀，一定要搅拌至没有干粉。
4.开小火慢慢煮，一边煮一边用刮刀搅拌，避免糊锅底。
5.一直煮至面糊变浓稠时，放入一片芝士片，继续搅拌至融化，关火。
6.把奶酪糊倒入耐热容器中，上面盖保鲜膜放凉，彻底放凉后盖好盖子放冰箱冷藏2个小时以上。
7.冷藏的奶酪糊倒扣在案板上，用刀切成小块。
8.篮子中铺一张锡纸，锡纸裁的大一些，边缘包住篮子，这样待会炸的时候锡纸不会被吹起来。
9.ACA空气炸锅烤箱采用空气炸的功能，温度设为200度，时间15分钟，把篮子放入烤箱下层。
10.炸至表面有焦色，即可取出。热吃表皮脆脆的，内里软糯。
11.放凉后的炸牛奶像吃冰激凌一样的口感，做小点心、下午茶真的不错哎！
上面的配方可以做卡仕达酱，如果不炸牛奶，就可以做面包、甜品的夹馅等等，非常好吃。
