粉汤的做法,粉汤怎么做,粉汤的家常做法,粉汤羊血,粉汤怎么做又香又好喝,粉汤羊血的做法

主料:
凉粉，200克

辅料:
黄花菜，20克，木耳，20克调料葱花，少许，姜末，少许，蒜末，少许，鸡精，少许，蚝油，少许，胡椒粉，少许，盐，少许，香菜，少许，香油，少许

1.自家做的红薯凉粉，滋味纯正。

2.把凉粉切成一厘米见方的方丁。

3.葱姜蒜改刀待用。

4.黄花、木耳泡发好冲洗干净，改刀待用。

5.炒锅上火放油烧热，放葱姜蒜煸出香味。

6.放入适当细辣子面炒出红油。

7.加入开水，有骨汤更好。

8.加入凉粉、黄花菜、木耳、盐、鸡精。

9.调入少许蚝油提鲜。

10.放入胡萝卜，使汤汁呈微辣口味。

11.香葱、香菜切碎。

12.放入葱花、香菜，淋上香油即可。

1.要突出

，

用量要少（我的

多了）。
2.因为是汤，食材不宜过半，过多的食材会让变成菜。
3.配料品种不宜过多，否则会显得杂乱无章。
4.此汤一要突出凉粉的鲜嫩，二要突然汤汁的鲜美。

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