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茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋先用清水洗净表面，锅中放水烧温放鸡蛋煮熟，大约15分钟

2.备料。茶叶拆包，加八角香叶桂皮姜片放盆里备用

3.鸡蛋煮熟后捞出用凉水冲洗一下，然后用勺子或直接用手将壳捏出裂纹。锅中重新放凉水

4.将备好的料倒进锅里，放适量盐，大火烧开转小火煮至汤汁稍微粘稠些关火焖半个小时

5.然后转至盆里放1-3天即入味

6.成品