1.准备原材料
2.洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末
3.准备豇豆：新苑阳光，原生态蔬菜
4.用开水焯一下
5.牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，之后加入花雕酒泡20分钟
6.泡后沥干水分
7.用厨房纸巾，把血水继续沾干
8.放上60克烤肉酱，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末
9. 用手充分抓匀
10.腌制30-40分钟
11.锅内放入少量油
12.放入牛肉，小火慢慢煎
13.如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了
14.牛肉煎完后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了
15.之后，切条和豇豆一起摆盘。
丝巾温馨提示：黑胡椒最好用黑胡椒粒，然后，用研磨器，研成粉，来腌制牛肉，这样味道会更浓些。
