1.准备食材。
2.芹菜撕掉梗筋。
3.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁。
4.焯一下芹菜。
5.焯一下胡萝卜。
6.油烧热，放入芹菜和胡萝卜翻炒。
7.放入洋葱炒。
8.调入喜欢的酱料（番茄沙司或辣酱）翻炒。
9.放入米饭。
10.根据自家口味调入盐，炒匀备用。
11.蛋白和蛋黄分离。
12.放一丢丢盐，搅散搅匀。
13.平底锅烧热抹一点儿油，倒入蛋白，摊匀（如图）。
14.蛋黄也摊成薄饼皮。
15.把蛋黄放平，用小圆形状的模具压出小点点儿。
16.把蛋黄饼皮放在蛋白饼皮上，对齐。
17.把之前炒出的米饭放在蛋饼皮上（如图）
18.对折，呈蛋包饭。
19.奶粉冲上热水，搅匀，稍等一分钟即可。快来一个星际漫游早餐吧。
芹菜也可直接切丁，视喜欢撕掉梗筋。
