1.将液体与糖、盐、面粉、干酵母放入厨师机缸内，启动三档开始和面。
2.面团成型后加入黄油。
3.揉成光滑的面团后，取出来滚圆，盖上湿布静置15分钟。
4.这个时间段可以做苹果馅，将苹果去皮切块，加糖小火煮软，稍微晾一下。
5.将面团擀成长方形状。
6.将苹果馅平铺在面皮上，撒一层肉桂粉。
7.将馅卷好，捏紧封口。
8.轻轻将面团卷起，盘在六寸蛋糕圆模中，放入烤箱发酵40分钟左右，同时烤箱内部要放一碗开水。
9.面团发酵至两倍大，启动空气炸锅，180度预热5分钟，然后将面包表面刷上蛋液，放入空气炸锅的炸篮中。
10.放入面包后，继续用180度烘烤15分钟。
1.如果擀面皮的时候，面皮一直回缩，就盖上湿布静置几分钟，这样松弛好了，就好擀了。
2.苹果一定要用水份少、沙甜的，脆的苹果久煮不软，即使煮好了也不好吃。
3.沙绵的苹果在煮的时候尽量不要翻动，摇晃锅体就行，否则容易太碎。
4.天气冷了，所以要借助烤箱发酵，碗里的开水凉了要及时更换，否则影响发酵。
5.如果想上色浅一些，可以使用170度15分钟。
