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百合炒紫背菜的做法步骤

1.紫背菜洗净

2.百合干提前泡发

3.洋葱切丝，泡好的百合捞出备用，姜切末

4.锅烧热，放食用油后立即放入姜末和洋葱炒出香味

5.放入百合翻炒几下

6.加入盐

7.放入紫背菜稍微翻炒

8.加入白醋，白醋可以保持菜颜色，也使菜有脆口

9.大火翻炒至菜变软即可出锅

10.炒好的时候紫背菜的颜色还挺好的，因有热气没法拍照，等晾凉再拍时，紫背菜的颜色就失去好多了。所以这个菜是大火快炒，趁热赶紧吃啦