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香煎牛排的做法步骤

1.牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片

2.锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。

3.黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。

4.平底锅烧热，放入黄油

5.放入菲力牛排煎制，

6.翻面再煎，至7分熟

7.盛出，摆上胡萝卜和西兰花。

8.利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。

9.加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡

10.烧好的芡汁浇在牛排上。

11.摆上刀叉，开吃。