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梅干菜鲜肉包的做法步骤

1.自己晒的梅干菜，洗一下，浸泡。

2.温水里放酵母溶化。

3.放面粉。

4.揉成面团。

5.放温暖处发酵至两倍大。

6.肉糜里放葱姜。

7.放食盐、鸡精、生抽和食用油。

8.搅拌均匀再放点猪油。

9.拌匀。

10.提前泡好的梅干菜，煮一下，捞出切末。

11.放肉馅里拌匀。

12.发好的面取出来揉光排气。

13.分成剂子。

14.擀皮。

15.包包子。

16.全部包好，二次发酵。

17.发好的包子入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸20分钟，焖5分钟即可。

18.成品。