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芹菜芝麻鸡蛋饼的做法步骤

1.芹菜叶清洗干净，水开加入食用油，倒入芹菜叶焯水。

2.捞出放入搅拌机，加入少许水，搅打细腻。

3.用过滤网过滤，芹菜汁取重200克。

4.面粉倒入大碗中。

5.磕入两个鸡蛋。

6.倒入200克芹菜汁，搅拌至无干粉。

7.放入黑芝麻搅拌均匀。

8.锅中刷油，倒入适量面糊摊圆。

9.凝固后翻面，煎至熟透。

10.挤入适量番茄酱卷起，依次做完。

11.一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦～

小窍门&温馨提示

芹菜叶可替换成菠菜、青瓜等。