1.先来个材料大集合
2.先把腰果(我家里核桃正好用完了,只有腰果了,但我觉得坚果都可以做啊!)放烤箱160度,烤10分钟,烤到果仁有点焦黄,拿出晾凉。
3.巧克力隔水融化放凉待用。黄油室温软化后,用手动打蛋器打一下,不用十分打发,打到黄油有些发白就可以了。
4.倒入巧克力液,搅拌均匀。
5.依次倒入蛋液,糖,低粉,坚果,每倒入一样材料,必须搅拌均匀再倒入下一样材料。
6.最后倒入铺了油纸的模具里。烤箱180度20分钟就OK了!
7.出炉后的布朗尼外面会有一层结皮,外酥内软,香的不要不要的!
8.凉了以后,切一块,挖两勺冰激凌,绝对让你停不下来!
1.有核桃最好不过了,切面会更好看。但是,其他坚果也不影响口味。
2.巧克力要放凉了再搅拌,要不黄油都化了。切记,每放一样材料都要搅拌均匀再放第二样。