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红烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿清洗干净擦干水分

2.葱切斜段，姜切片

3.热锅倒油，下姜片，葱段、八角爆香

4.挑出葱段、姜片，倒入冰糖

5.小火慢熬至糖变色

6.下鸡腿翻炒裹上糖浆

7.倒入开水没过鸡腿，加入1勺蚝油、酱油、盐拌匀，大火烧开转小火慢炖30分钟

8.大火收汁即可

9.美美的享用吧！

小窍门&温馨提示

1.在鸡腿上划上几刀较易入味
2.熬糖要小火以防焦变苦了
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