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香炒豆渣的做法步骤

1.黄豆提前一晚泡好

2.洗净后倒入豆浆机，加适量水

3.选好功能键开始制作豆浆

4.做好豆浆后用漏网沥出

5.留豆渣备用

6.葱切葱花

7.姜切细丝

8.香菜洗净切段

9.锅内热油放入八角

10.爆香姜丝、葱花

11.倒入豆渣小火煸炒

12.加盐、鸡精调味

13.出锅前洒香菜段即可

小窍门&温馨提示

①炒豆渣，八角、姜、香菜都是不能炒的，很提味



②炒豆渣的时候一定要用小火，以免糊锅