1.买菠萝一颗，切半。挖出菠萝肉，切丁。菠萝壳中的汁留好，菠萝壳摆好做为菠萝碗。
2.火腿切丁，豌豆加热煮熟，米饭蒸熟。
3.打蛋，将熟米饭与蛋炒熟，加入菠萝丁，炒出酸甜气息；随后加入豌豆和火腿、调料、菠萝汁翻炒，关火。
4.关火后，加入肉松。与菠萝饭混合。
5.最后盛出放置在已经处理好的菠萝碗里即可。
1.记得把菠萝的叶子留在菠萝碗的这半棵哦，效果比较好看；
2.菠萝最好选择都乐或是国外的那种青色壳子的菠萝，比较甜；
3.挖菠萝肉的时候，一定要小心求稳。宁可浪费菠萝肉也不要破坏菠萝壳哦，不然会影响菠萝碗的美感。
