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东北鸡蛋酱的做法步骤

1.准备食材，鸡蛋打散加料酒去腥，搅拌均匀。

2.热锅热油，炒鸡蛋液。

3.鸡蛋8成熟，放豆瓣酱。

4.搅拌均匀，加适量冷水，熬制浓稠，放葱花。

5.出锅盛碗里，就可以吃了。