主料:
面粉，
70克，
鸡蛋，
1个，
韭菜，
20克
辅料:
猪油，
少量，
辣椒油，
少量，
盐，
少量，
胡椒粉，
少量，
生抽，
少量面疙瘩的做法步骤
1.准备好材料
2.面粉中打入一个鸡蛋，放入切碎的韭菜
3.加入少量水，盐，胡椒粉搅拌成较稠的面糊
4.较大的碗中加入少量生抽，猪油，辣椒油以入少量盐
5.烧开水，用小的汤匙舀一汤匙面糊，倒入开水中，依次将面糊舀入水中，用铲子慢慢从锅底推动，让面疙瘩受热均匀，直至面疙瘩浮起，捞出盛入调料好的碗中，加入少量煮疙瘩汤，搅拌均匀即可
小窍门&温馨提示
1、面糊调稠些，疙瘩会更筋道
2、韭菜可以用小青菜等易熟的蔬菜代替
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主食 面食 家常菜 老人 西北菜 快餐 面粉
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