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酒糟开花馒头的做法步骤

1.用料

2.面粉，泡打粉，小苏打混合过筛

3.加入糖和酒糟

4.抓捏成团

5.分割成等分

6.大火上锅蒸制10-15分钟

7.熟透，出笼

小窍门&温馨提示

酒糟自身水分较多，不需另外加水。

揉面团的时候即可烧水，水开后立即上锅蒸制。蒸制时间根据馒头大小酌情调整。