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青椒腊肉炒土豆的做法步骤

1.土豆去皮洗净后对半切开再切成薄片。

2.煮熟的腊肉切成薄片，胡萝卜切薄片，青椒切小块。

3.炒锅上火，放入腊肉煸出油来。

4.腊肉煸出油后放入土豆片、胡萝卜、青椒翻炒熟。（可加少许水翻炒）

5.调入适量盐和少量的鸡粉翻炒均匀。

6.淋入少许生抽翻炒均匀即可关火装盘。