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多味蛋挞的做法步骤

1.将牛奶和糖倒入小盆中

2.搅拌均匀

3.加入淡奶油

4.搅拌均匀

5.倒入蛋黄

6.搅拌均匀

7.将搅匀的蛋挞液过筛

8.过筛两次

9.将蛋挞皮放在烤盘中摆好

10.依次倒入蛋挞液，约8分满

11.送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟

12.出炉

13.分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪

14.送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟

15.出炉即可食用

小窍门&温馨提示

1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻；
2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；