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腌酸菜的做法步骤

1.芥菜洗净一开二凉晒干水分（约半天）

2.装盘加盐揉搓均匀

3.准备一个干净的瓶子，将揉搓过的芥菜装进去，压实并拧紧瓶盖，20几度的天气十天半个月就腌制好了

4.然后就可以根据个人口味来烹饪啦。

小窍门&温馨提示

腌制过程中所用到的盘子、瓶子必须要干净无油。