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酸汤挂面的做法步骤

1.猪油葱花、葱花、香菜、鸡蛋、挂面。

2.油锅中放入少许盐煎鸡蛋。

3.煎好捞出备用。

4.油锅直接倒入清水煮面。

5.碗中放入葱花、香菜、猪油葱花、盐、味精、十三香、米醋、酱油。

6.面条煮好后先舀出滚汤将碗中底料冲开。

7.搅拌均匀。

8.捞入煮好的面条。

9.放入煎蛋。

10.酸爽可口，老少皆宜，简单易上手，保你一次成功！

小窍门&温馨提示

煎蛋时油锅中放入少许盐，这样煎蛋不粘锅。