胡椒味苦瓜沙拉

胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤

1.主

辅料

2.把苦瓜洗净、去瓤。

3. 然后切抹刀片。

4. 锅烧开水，加少许油、盐。

5.放入苦瓜焯制1分钟足够了，或者烧开就可以，时间不可过长。

6. 捞出过冷水。

7. 把过冷水的苦瓜沥干水分，装盘。

8. 加入适量的胡椒味沙拉酱

9. 拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

1、焯制苦瓜时加少许油、盐，可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。
2、焯制后的苦瓜，一定要过冷水，才能保持其色泽，否则就会发黄。