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肉丝春笋的做法步骤

1.新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。

2.里脊肉切丝上浆。

3.把笋切丝。

4.锅中放油烧热。

5.滑散肉丝。

6.加入葱姜和泡椒煸炒。

7.放入生抽 糖 料酒继续煸炒。

8.下入笋丝煸炒均匀。

9.加入一点清水煸炒至汤汁收干即可。