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葱爆羊肉的做法步骤

1.羊肉卷一盒，为了省事，最好是鲜羊肉片。

2.开水下锅，肉卷煮熟。

3.捞出控水。

4.只选葱白部分，切细丝。

5.锅中放少许油，煸炒葱丝，微微变软后下姜丝蒜末。

6.倒入羊肉。

7.放适量料酒去腥。

8.放适量酱油。

9.翻炒均匀后，放鸡精和盐调味。