五色炒年糕的做法,五色炒年糕怎么做,五彩炒年糕,炒年糕江西,五色糕的做法,炒江西年糕怎么做

五色炒年糕的做法步骤

1.整理好食材。

2.炒锅内放油，加入蛋液，快速炒成鸡蛋碎。

3.放入切片的午餐肉，翻炒。

4.加入切片的胡萝卜，炒至变色。

5.放入年糕和香菇。

6.放入青菜，淋入一勺绍兴酒，一勺酱油。

7.翻炒均匀，加盐和白胡椒粉调味。

8.淋入少许麻油，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.我喜欢冷水泡一下年糕再炒，有人喜欢吃软糯的，可以先用热水煮一下。

2.感觉一般浙菜里放酱油的菜都会放糖提鲜，我不太喜欢甜食，就没放，喜欢的人也可以放糖。