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青椒炒鸭胗的做法步骤

1.所有材料洗净备用

2.锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净

3.把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块

4.然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻

5.锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色

6.倒入适量的料酒炒均

7.接着倒入青椒炒至断生

8.最后加入盐炒均即可关火

小窍门&温馨提示

这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了