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莲藕鲫鱼汤的做法步骤

1.莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净

2.莲藕切小段，生姜切片

3.鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟

4.煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中

5.鲫鱼煎至两面微黄盛出备用

6.将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内

7.放入煎好的鲫鱼

8.加入适量水

9.注意水量不要超过热饮最大水位线

10.启动电源，选择“中汤”程序

11.一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可

小窍门&温馨提示

鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥