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鲢鱼的做法步骤

1.鲢鱼超市会切好块或片

2.备好麻辣鱼作料姜蒜鱼先用盐腌制5分钟去除有害菌洗掉后放点豆粉拌匀

3.锅中倒入油

4.油温8成倒入鱼炸一下去腥

5.炸后捞出鱼

6.把作料爆香

7.爆香后加水熬5分钟

8.在放入鱼熬制10分钟

9.放韭黄提味鸡精就可以了

10.烧好的鱼装盘

小窍门&温馨提示

1。鲢鱼一定要用盐腌制后洗掉在放豆粉入锅炸这样减少寄生菌
2.喜欢麻辣的吃法可以多放些辣椒