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银鱼蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋加入适量盐打匀后加入适量水放入蒸锅中。

2.大火蒸至表面凝固。

3.银鱼洗净。

4.放入银鱼。

5.蒸熟后撒入葱花。

6.淋入麻油和生抽即可。

小窍门&温馨提示

鸡蛋中的水是鸡蛋的1.5倍蒸出的鸡蛋嫩滑。