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螃蟹炒年糕的做法步骤

1.食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入螃蟹。加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.接着，合入切好的年糕，加适量的清水。

8.翻炒翻炒年糕至软。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的生抽。

11.加适量的蚝油。

12.调味炒匀，搁入香葱即成。