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香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋清水寖泡清洗干净。

2.电饭煲内胆中放入几张纸打湿。

3.放入鹌鹑蛋。

4.内胆坐入电饭煲中，开启蒸煮功能。

5.准备香料。

6.5分钟后电饭煲滴声响起，蛋已经熟透了，取出放入菜篮子里，轻轻晃动篮子，鹌鹑蛋均匀的破裂。

7.轻松的剥掉外皮就可以了。

8.准备生抽，老抽，盐混合。

9.电饭煲重新加1碗清水，煮开。

10.倒入鹌鹑蛋腌制一晚就可以了。

11.成品图。

12.吃的时候加热一下即可。

小窍门&温馨提示

香料加水煮开，放入鹌鹑蛋腌制至少2个小时入味才好吃。