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草鸡炖茶树菇的做法步骤

1.食材大集合。

2.冷水下锅，倒入草鸡。大火烧开，去除血迹和泡沫。

3.取出，清洗干净，沥干水分。

4.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入花椒和干辣椒煸炒片刻。

5.倒入草鸡和生姜片，大火快速翻炒。

6.倒入适量生抽煸炒均匀。

7.加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。

8.倒入适量清水。

9.大火烧开炖40分钟，加入茶树菇。

10.继续大火炖10分钟，加入一勺盐。

11.撒少许葱花。

12.大火收汁即可出锅了。

13.装盘，昨天午餐，美味可口。