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蒜香鸡毛菜的做法步骤

1.自家种的鸡毛菜，拨一把回来

2.去除根和黄叶，洗净沥干水份

3.准备蒜两瓣，剥皮后用刀拍扁

4.起油锅，放入蒜，小火炒出蒜香味

5.加入鸡毛菜，改中大火快速翻炒至熟，

6.加盐和鸡粉调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

鸡毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。