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三角粽的做法,三角粽怎么做,三角粽子的包法视频慢动作,三角粽怎么包,三角粽怎么包慢动作,三角粽子图片

主料:
糯米2斤红豆适量绿豆适量蜜枣适量

辅料:
300g

三角粽的做法步骤

1.将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。(可以头天晚上泡,第二天白天包。)蜜枣洗净。

2.泡好的糯米倒掉水,加入糖拌匀,放在一边等糖溶解后就可以开始包了。

3.将小的粽叶三个叠起来。

4.顺时针凹成锥形。

5.舀一勺糯米压紧。

6.再舀一勺绿豆压紧。

7.在绿豆上盖上糯米,压紧。

8.然后用粽叶做成一个盖子,紧紧盖上。

9.用棉线缠紧,一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅,大概煮一个小时就好了。

小窍门&温馨提示

1.上面的方子比较甜。不喜欢太甜,可以少放点儿糖。



2.粽子一定要包紧,三个角要用粽叶全部包裹,如果有米漏出来的话,不要紧,再用一片粽叶裹住,然后用棉线缠紧,缠棉线的时候可以牙和手一起帮忙,比较容易哦。



3.注意包的顺序,糯米-豆子或者蜜枣-糯米,如果先放豆子或者蜜枣,比较容易散掉。当然喜欢豆子像星星一样点缀的话直接将豆子拌在糯米里就行,不过注意豆子的量,太多了的话也容易散掉。


TAGS:小吃 端午节 其他菜系 糯米
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