1.准备好食材
2.腐竹提前泡发
3.起锅烧油，小火
4.下五花肉煸香（五花肉提前切成稍厚的片）
5.下冰糖，煎至两面金黄
6.下干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀
7.加料酒和适量的水
8.盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟
9.时间结束后
10.加腐竹烧开，加少许老抽翻炒均匀上色
11.加大蒜头和蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁
12.好了??
13.直接上桌，美美哒
14.漂亮的珐琅铸铁锅使菜品增色不少呢??
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
